Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et il est temps de penser à la star de votre repas : la Bûche de Noël Thermomix. Ce dessert incontournable, à la fois gourmand et élégant, ravira vos invités et apportera une touche festive à votre table. Dans cet article, nous vous proposons une recette de Bûche roulée chocolat-noisette au Thermomix qui est non seulement délicieuse mais aussi simple à réaliser. Suivez nos étapes et préparez-vous à épater vos convives !
Pourquoi choisir la Bûche de Noël Thermomix ?
La Bûche de Noël Thermomix est une solution parfaite pour ceux qui souhaitent gagner du temps tout en offrant un dessert fait maison. Grâce à la magie de votre robot culinaire, vous pouvez réaliser cette bûche en un rien de temps, sans le stress habituel des préparations de fête. De plus, cette recette est idéale pour les amateurs de chocolat et de noisettes, alliant le moelleux du biscuit à la richesse de la crème. Une véritable combinaison gagnante !
Ingrédients pour la Bûche de Noël Thermomix
Pour le biscuit :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 250 g de crème de marron
- 100 g de noisettes (hachées ou en poudre)
- 200 ml de crème liquide entière
- 40 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage au chocolat :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de crème liquide
Étapes de préparation de la Bûche de Noël Thermomix
1. Préparation du biscuit
La première étape pour réaliser votre Bûche de Noël Thermomix consiste à préparer le biscuit. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans le bol du Thermomix, insérez le fouet et ajoutez les œufs et le sucre. Mixez à vitesse 3,5 pendant environ 6 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Cela créera une belle base aérée pour votre bûche.
- Ajoutez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Mixez à vitesse 2,5 pendant 30 secondes, en raclant les bords du bol à mi-parcours pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Incorporez le beurre fondu et mixez à vitesse 2 pendant 20 secondes pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez uniformément avec une spatule.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Le biscuit doit être légèrement souple au toucher.
2. Préparation de la garniture
Pendant que votre biscuit cuit, préparez la garniture :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la crème liquide, le sucre glace et le sucre vanillé. Battez à vitesse 3,5 jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Surveillez bien pour ne pas la faire tourner en beurre.
- Une fois le biscuit refroidi, déroulez-le délicatement. Étalez la crème de marron sur toute la surface.
- Ajoutez les noisettes hachées sur la crème de marron pour un croquant savoureux.
- Étalez ensuite la chantilly uniformément sur le biscuit.
- Roulez délicatement le biscuit à l’aide du torchon pour former la bûche. Enveloppez-la bien et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu’elle prenne.
3. Préparation du glaçage au chocolat
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le chocolat noir en morceaux et mixez à vitesse 8 pendant 10 secondes pour le hacher.
- Ajoutez la crème liquide et faites chauffer à 50 °C, vitesse 2, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Laissez tiédir légèrement avant d’utiliser.
4. Finition de la Bûche de Noël Thermomix
- Sortez la bûche du réfrigérateur et retirez le film plastique.
- Placez la bûche sur un plat de service.
- Versez le glaçage au chocolat sur le dessus de la bûche, en l’étalant avec une spatule pour bien le répartir.
- Décorez selon vos envies : vous pouvez ajouter des noisettes entières ou des copeaux de chocolat pour une touche finale.
5. Dégustation
Votre Bûche de Noël Thermomix est prête à être dégustée ! Servez-la bien froide, coupée en tranches, pour que chaque invité puisse apprécier la richesse du chocolat, le moelleux du biscuit et le croquant des noisettes.
Conclusion
La Bûche de Noël Thermomix est un dessert qui ne manquera pas de faire sensation lors de vos repas de fête. En suivant cette recette simple, vous obtiendrez une bûche savoureuse, facile à préparer et surtout, impossible à résister. Que ce soit pour un réveillon en famille ou une fête entre amis, cette bûche chocolat-noisette saura séduire tous vos convives.
N’attendez plus, lancez-vous dans la préparation de votre Bûche de Noël Thermomix et faites de ce dessert un incontournable de vos célébrations ! Bon appétit et joyeuses fêtes !
N’hésitez pas à consulter notre recette de Bûche de Noël Cyril Lignac.
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