Si vous êtes à la recherche d’un plat réconfortant et savoureux, la recette curry japonais est un excellent choix. Ce plat est simple à préparer, riche en saveurs et parfait pour un repas en famille ou entre amis. Le curry japonais est unique en son genre, avec sa texture onctueuse et son goût légèrement sucré, grâce à la combinaison de légumes et de viande. Si vous n’avez jamais essayé cette recette, voici comment préparer un curry japonais facile qui ravira tout le monde à table.
Ingrédients pour la recette curry japonais
Pour cette recette curry japonais, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de viande (poulet ou boeuf , selon vos préférences)
- 2 oignons moyens, hachés finement
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 3 pommes de terre, coupées en cubes
- 1 cube de bouillon de légumes ou de viande
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry japonais (disponible dans les épiceries asiatiques)
- 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson
- 1 litre d’eau
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 tasse de riz blanc cuit (en accompagnement)
Cette recette curry japonais est non seulement facile à réaliser mais aussi modifiable selon les ingrédients que vous avez à la maison. Vous pouvez, par exemple, ajouter des légumes supplémentaires comme des poivrons ou des courgettes pour enrichir la recette.
Étapes de préparation de la recette curry japonais
1. Préparation des légumes et de la viande :
Commencez par couper la viande en morceaux. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile de cuisson à feu moyen. Ajoutez les morceaux de viande et faites-les dorer de chaque côté. Une fois la viande dorée, retirez-la de la casserole et réservez-la. Dans la même casserole, ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
2. Cuisson des légumes :
Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans la casserole avec les oignons et mélangez bien. Laissez cuire pendant 5 à 7 minutes. Cela permet aux légumes de s’imprégner des arômes de l’oignon et de la viande.
3. Préparation de la base de sauce :
Ajoutez de l’eau dans la casserole et portez le tout à ébullition. Ajoutez ensuite le cube de bouillon, la pâte de curry japonais, la sauce soja, le sucre et le miel. Mélangez bien pour que tous les ingrédients se dissolvent correctement et forment une base de sauce lisse. Cette base est ce qui donnera toute la saveur à votre recette curry japonais.
4. Laisser mijoter :
Une fois que la sauce est bien mélangée, ajoutez la viande réservée et baissez le feu. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et la viande bien cuite. Vérifiez régulièrement pour éviter que la sauce ne réduise trop. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d’eau.
5. Servir :
Lorsque votre recette curry japonais est prête, servez-la bien chaude avec du riz blanc cuit à côté. Le riz est un excellent accompagnement pour absorber la sauce onctueuse et savoureuse. Vous pouvez également ajouter un peu de coriandre fraîche ou de ciboulette pour apporter une touche de fraîcheur à votre plat.
Astuces pour personnaliser la recette curry japonais
- Variez les légumes : Vous pouvez utiliser des légumes comme des poivrons, des courgettes ou même des haricots verts pour diversifier les saveurs de votre recette curry japonais.
- Ajoutez du lait de coco : Pour un curry plus crémeux, ajoutez un peu de lait de coco à la sauce en fin de cuisson.
- Choisissez la viande selon vos goûts : Vous pouvez utiliser du poulet, du bœuf ou même du porc dans cette recette curry japonais, en fonction de ce que vous préférez.
Pourquoi essayer cette recette curry japonais ?
Le curry japonais est une recette très appréciée dans de nombreuses familles japonaises et il est de plus en plus populaire à travers le monde grâce à sa simplicité et son goût délicieux. Cette recette curry japonais est idéale pour un dîner en famille ou un repas entre amis. C’est un plat qui réunit tout le monde autour de la table, offrant une combinaison parfaite de saveurs salées et sucrées.
En plus d’être facile à réaliser, la recette curry japonais est également nutritive. Les légumes comme les carottes et les pommes de terre apportent des vitamines et des fibres, tandis que la viande vous offre des protéines de qualité.
Conclusion
Si vous n’avez jamais essayé de faire un curry japonais, cette recette curry japonais facile est un excellent point de départ. Non seulement elle est savoureuse et réconfortante, mais elle est aussi rapide à préparer. Vous pouvez facilement personnaliser les ingrédients en fonction de vos préférences et créer un plat qui plaira à toute la famille. Alors, n’attendez plus et lancez-vous dans la préparation de cette délicieuse recette curry japonais !
En résumé, cette recette curry japonais est idéale pour un repas copieux et savoureux. Grâce à sa simplicité, vous pouvez facilement la réaliser à la maison et la déguster avec vos proches. Pour un plat encore plus savoureux, n’oubliez pas d’accompagner votre curry japonais de riz parfumé.
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