Si vous recherchez une recette savoureuse et originale pour vos repas, le Moelleux au Chèvre et à la Courgette est la solution parfaite. Facile à préparer, ce plat ravira vos convives par sa texture moelleuse et ses saveurs délicates. Que ce soit pour un apéritif, un déjeuner léger ou même un dîner, ce moelleux au chèvre et à la courgette sera toujours un succès. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser cette recette inratable !
Les Ingrédients
Pour réaliser un Moelleux au Chèvre et à la Courgette pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de fromage de chèvre frais (ou bûche)
- 3 œufs
- 150 g de farine (ou de farine complète pour une version plus saine)
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait (ou lait végétal)
- 50 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou de la ciboulette pour parfumer (facultatif)
Instructions de Préparation
1. Préchauffez le Four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra d’assurer une cuisson uniforme de votre moelleux au chèvre et à la courgette.
2. Préparez les Courgettes
Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés. Pour une texture plus fine, vous pouvez également les râper. Si vous utilisez des courgettes bio, vous pouvez conserver la peau pour plus de goût et de nutriments.
3. Mélangez les Ingrédients Secs
Dans un grand saladier, tamisez la farine et ajoutez la levure chimique. Mélangez bien le tout. Cela aidera à aérer la préparation et à obtenir un moelleux parfait.
4. Préparez le Mélange Liquide
Dans un autre récipient, battez les œufs et ajoutez-y le lait et l’huile d’olive. Incorporez ensuite le fromage de chèvre émietté. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. N’hésitez pas à ajouter une pincée de sel et de poivre, ainsi que des herbes pour rehausser les saveurs.
5. Combinez le Tout
Versez le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs. Ajoutez les dés de courgette et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule. Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour que le moelleux au chèvre et à la courgette conserve sa légèreté.
6. Enfournez
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre du moelleux ; il doit en ressortir propre.
7. Laissez Reposer et Servez
Une fois cuit, sortez le moelleux au chèvre et à la courgette du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le servir chaud ou tiède, accompagné d’une petite salade verte pour un repas complet.
Variantes et Suggestions de moelleux au chèvre et à la courgette
- Pour une version moelleux au chèvre et à la courgette WW (Weight Watchers), remplacez la farine par de la farine complète et réduisez la quantité d’huile d’olive.
- Ajoutez d’autres légumes comme des carottes ou des poivrons pour une touche de couleur et de saveur.
- Ce moelleux se marie très bien avec une sauce au yaourt ou une vinaigrette légère.
Conclusion
Le Moelleux au Chèvre et à la Courgette est une recette simple et délicieuse qui saura séduire vos invités lors de vos repas. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs authentiques, il peut être servi à n’importe quelle occasion. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un expert, cette recette inratable est faite pour vous ! N’hésitez pas à la partager avec vos amis et à leur demander leurs impressions. Bon appétit !
N’oubliez pas de tester notre délicieuse recette de Lasagnes Aubergines, Tomates et Ricotta.
Ne manquez plus aucune de nos recettes et inspirations culinaires !
Rejoignez notre communauté sur Facebook , Pinterest , Tik tok pour découvrir chaque jour de nouvelles idées gourmandes, astuces pratiques, et bien plus encore.
Abonnez-vous maintenant et ne ratez aucun de nos contenus exclusifs !
