La recette de pain à la viande est un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Simple à réaliser, elle allie le goût savoureux de la viande à la douceur du pain. Parfait pour un dîner, ce plat peut être servi chaud ou froid, et s’accompagne idéalement d’une salade verte ou de légumes grillés. Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas à travers la recette de pain à la viande, pour un résultat toujours réussi.
Ingrédients
Pour préparer cette recette de pain à la viande, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de viande hachée (boeuf, agneau ou un mélange)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 œuf
- 100 g de chapelure
- 50 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Un peu d’huile d’olive pour le plat
Préparation
Étape 1 : Préchauffage du Four
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Cela permettra à votre pain à la viande de cuire uniformément et de bien se dorer. Pendant que le four chauffe, vous pouvez vous attaquer à la préparation des ingrédients.
Étape 2 : Mélanger les Ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée avec l’oignon et l’ail hachés. Ajoutez ensuite l’œuf, la chapelure et le lait. Ces ingrédients sont essentiels pour obtenir un pain moelleux. N’oubliez pas d’assaisonner votre mélange avec le sel, le poivre, le paprika et les herbes de Provence. Si vous le souhaitez, ajoutez la sauce soja pour une petite touche umami. Mélangez bien le tout pour que tous les ingrédients soient bien incorporés. La recette de pain à la viande nécessite un mélange homogène pour une cuisson uniforme.
Étape 3 : Façonner le Pain
Une fois le mélange bien homogène, il est temps de façonner votre pain. Sur une feuille de papier sulfurisé ou directement dans un plat à four huilé, formez une forme de pain en utilisant vos mains. Veillez à ce que le pain soit compact pour qu’il ne se désagrège pas lors de la cuisson. La forme peut être rectangulaire ou ovale, selon vos préférences.
Étape 4 : Cuisson
Enfournez votre pain à la viande dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre ; il doit ressortir propre. Pendant la cuisson, le pain va libérer des arômes délicieux qui éveilleront vos papilles. Cela fait partie de la magie de la recette de pain à la viande.
Étape 5 : Laisser Reposer
Une fois cuit, retirez le pain du four et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes. Cela permet aux jus de se répartir et rend le pain encore plus moelleux. Vous pouvez le couvrir d’un torchon propre pour le garder chaud.
Accompagnements
La recette de pain à la viande se marie très bien avec des légumes rôtis, une purée de pommes de terre ou une simple salade verte. Pour une touche méditerranéenne, vous pouvez servir des olives et des tomates cerises en accompagnement. Ce plat est également idéal pour des repas en famille ou entre amis, car il est à la fois nourrissant et satisfaisant.
Variantes de la Recette
La beauté de cette recette de pain à la viande réside dans sa polyvalence. Vous pouvez facilement adapter les ingrédients selon vos goûts. Par exemple, vous pouvez ajouter des poivrons, des carottes râpées ou même des courgettes dans le mélange pour apporter une touche de légèreté et de couleur. Vous pouvez également remplacer la viande hachée par du poulet ou de la dinde pour une option plus légère.
Conclusion
La recette de pain à la viande est un plat simple et délicieux qui ne manquera pas de ravir vos convives. Que vous le serviez en plat principal ou en tant qu’en-cas, ce pain moelleux et savoureux sera toujours apprécié. N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la personnaliser selon vos envies. Avec un peu de créativité, vous pourrez faire de chaque repas un moment unique. Bon appétit !
Rappelez-vous, la clé d’une bonne recette de pain à la viande réside dans la qualité des ingrédients que vous choisissez et dans l’amour que vous mettez dans la préparation. Alors, lancez-vous et savourez chaque bouchée de ce plat réconfortant et nourrissant.
N’oubliez pas de tester notre délicieuse Recette d’un Pain de Thon.
Ne manquez plus aucune de nos recettes et inspirations culinaires !
Rejoignez notre communauté sur Facebook , Pinterest , Tik tok pour découvrir chaque jour de nouvelles idées gourmandes, astuces pratiques, et bien plus encore.
👉 Abonnez-vous maintenant et ne ratez aucun de nos contenus exclusifs ! 📲
