Si vous cherchez une idée de repas léger à la fois élégant et savoureux, cette verrine de thon, avocat, tomate et œuf est parfaite ! Facile à réaliser, elle est idéale pour un déjeuner rapide, un apéritif ou un repas léger. La présentation en verrine apporte une touche raffinée à votre plat, tout en conservant la fraîcheur et la légèreté des ingrédients.
Pourquoi Opter pour des Verrines ?
Les verrines sont une excellente manière de servir des plats en portions individuelles, ce qui est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Elles permettent de :
- Jouer sur les couches et les couleurs : Vous pouvez créer des présentations visuellement attrayantes en alternant les ingrédients.
- Faciliter la dégustation : Chaque convive a sa propre portion, ce qui rend le repas convivial et pratique.
- Contrôler les portions : Les verrines aident à garder des portions raisonnables, idéales pour un repas léger.
Ingrédients pour la Verrine Thon, Avocat, Tomate et Œuf
Pour réaliser 4 verrines de Repas Léger , voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- Pour la base :
- 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g)
- 1 avocat mûr
- 2 tomates mûres
- 2 œufs (cuits durs ou pochés selon votre préférence)
- Un filet de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (ciboulette, persil ou basilic)
Préparation des Verrines pour un repas léger
- Préparer les ingrédients de repas léger :
- Thon : Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez un filet d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre pour assaisonner.
- Avocat : Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et utilisez une cuillère pour retirer la chair. Écrasez l’avocat dans un bol et ajoutez un filet de jus de citron, du sel et du poivre pour éviter qu’il ne noircisse.
- Tomates : Lavez les tomates, retirez les pépins si vous le souhaitez, puis coupez-les en dés.
- Œufs : Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes pour des œufs durs, puis refroidissez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.
- Assembler les verrines :
- Dans chaque verrine, commencez par une couche de thon émietté.
- Ajoutez ensuite une couche d’avocat écrasé, en veillant à bien l’étaler.
- Ajoutez une couche de dés de tomates pour apporter de la fraîcheur et de la couleur.
- Terminez par une couche d’œufs coupés en quartiers sur le dessus.
- Décorer et servir :
- Arrosez chaque verrine d’un filet d’huile d’olive et décorez avec des herbes fraîches hachées.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Variantes à Essayer
Vous pouvez facilement personnaliser cette recette de verrine selon vos goûts :
- Ajoutez d’autres légumes : Des concombres, des radis ou des poivrons peuvent apporter encore plus de fraîcheur et de croquant.
- Variez les assaisonnements : Pour une touche différente, essayez d’ajouter un peu de moutarde à l’huile d’olive ou une vinaigrette légère.
- Incorporez des légumineuses : Pour plus de protéines et de fibres, ajoutez des pois chiches ou des haricots blancs dans vos verrines.
Conclusion
Ces verrines de thon, avocat, tomate et œuf sont non seulement délicieuses, mais elles représentent aussi un repas léger parfait pour n’importe quelle occasion. Que ce soit pour un déjeuner en solo, un dîner entre amis ou même un repas en famille, cette recette apportera de la fraîcheur et de la couleur à votre table. Essayez-les et faites le plein de saveurs tout en prenant soin de votre santé !
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